副業中は気分転換が大切

2008年05月12日 04:08副業中は気分転換が大切

私は料理ができません。焼くと茹でるはできますが、煮ると蒸すの意味がわからないくらいできません。

しかし、よくオムライスは作ります。材料は卵、冷凍しておいた米、すき焼きで残った水菜、ウインナー、たまねぎです。たまねぎ以外の食材はいつもバラバラです。

まずはたまねぎをみじん切りにします。厨房でバイトしていたので、包丁は結構すばやく使えます。

みじん切りのたまねぎを必要以上に炒め、水菜、ウインナーを軽く火を通します。少しマヨネーズを絡めたご飯を投入し、軽く水分が逃げるようにします。

ケチャップと塩コショウで味付けしたら、一旦、お皿に移します。牛乳と砂糖を混ぜた卵を、バターを敷いたフライパンに入れ、グルグルと中火でかき混ぜます。

一気に強火にして、外側だけ固めて、内側は若干生のままの状態で、先ほどの炒めたご飯を包みます。

あとはフライパンをクルッとして、お皿に盛り付けて完成です。

・・・ケチャップをかけ過ぎました。オムライスはたまねぎとケチャップが決め手です。本当はもっとおいしいオムライスはあるでしょうが、自分の作ったのは結構お気に入りです。

今はパソコン中心の生活ですが、副業に少しでも余裕ができたら料理に時間をかけてみたいです。

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